Ingredientes:
- 2 tazas de alubias rojas (remojadas de la noche anterior)
- 1 cebolla morada grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo
- fideos gruesos tipo fideua
- 1litro de agua
- Queso emental rallado (a gusto)
Una vez cocidas procesamos la sopa y volvemos a llevar al fuego, cuando hierva hechamos la pasta y dejamos que se cocine. Antes de servir le agregamos el queso emental rallado y si hace flata le agregamos mas sal.
Si lo decas no la puedes procesar y así se verán todos los ingredientes ¡verás que de las dos formas es una sopa muy sabrosa!
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